Guía para cocinar en casa y vender por delivery

Vendé comida desde tu casa sabiendo cuánto te queda de cada pedido.

Un plan paso a paso, con los números primero.

Elegí qué vender, calculá costos y precios, hacé los trámites en orden y abrí sin improvisar.

  • El ebook: 26 capítulos y 7 anexos El camino completo en orden, desde la idea hasta los primeros pedidos.
  • Planilla editable Cargás tus costos, precios, punto de equilibrio y liquidaciones.
  • Calculadora bonus Para hacer la cuenta de cada pedido en minutos. Complementa la guía, no la reemplaza.
El libro Delivery Rentable, de tapa dura verde, con el isotipo de una olla.
  • Ebook digital en PDF
  • Planilla + calculadora
  • Lo recibís por mail
  • 26módulos
  • 7anexos
  • +300páginas
  • 1calculadora + planilla
$23.990Ahorrás $41.000$64.990Pago único.
  • American Express
  • Diners Club
  • Mastercard
  • Visa

Precio de lanzamiento: $64.990$23.990

Seguro te pasa alguna

Lo que te frena hoy, resuelto paso a paso

  • Hoy pensás

    “No sé si puedo vender desde mi casa.”

    Con la guía vas a poder

    Consultás a tu municipio por escrito, con un texto listo para mandar, y sabés qué hacer si la respuesta es no.

    Cap. 3 y 10
  • Hoy pensás

    “No sé cuánto me cuesta cada plato ni qué precio poner.”

    Con la guía vas a poder

    Calculás el costo real, con merma, envase y gas, y cuánto te queda de cada pedido después de la comisión.

    Cap. 6 a 8
  • Hoy pensás

    “Tengo miedo de gastar y que no cierre.”

    Con la guía vas a poder

    Sabés cuántos pedidos necesitás por mes y cuánta plata hace falta, antes de comprar equipos.

    Cap. 9
  • Hoy pensás

    “No entiendo los papeles ni cómo se entra a las apps.”

    Con la guía vas a poder

    Seguís los trámites en orden y das de alta tu tienda en PedidosYa, Rappi, Uber Eats y Mercado Pago.

    Cap. 10, 11, 18 y 19

¿Ya vendés por WhatsApp, Instagram o alguna app? Hay una ruta corta para vos: costos, precios, equilibrio, liquidaciones y venta directa.

Lo que hay adentro

26 capítulos y 7 anexos, en orden

Ocho partes que van de entender el negocio a crecer sin romper lo que funciona. Estos son todos los módulos del libro, con sus capítulos.

Para arrancarEmpezá acá: cómo usar este libro
  • Parte 1

    Entender el negocio

    3 capítulos
    1. 1Qué es una dark kitchen
    2. 2Las apps de delivery
    3. 3El camino completo
  • Parte 2

    Tu menú

    3 capítulos
    1. 4Elegí qué vender
    2. 5Tu carta corta
    3. 6Recetas estandarizadas
  • Parte 3

    Los números

    3 capítulos
    1. 7Costo real
    2. 8Precio por canal
    3. 9Equilibrio e inversión
  • Parte 4

    Papeles y habilitaciones

    2 capítulos
    1. 10Habilitaciones
    2. 11Impuestos y facturas
  • Parte 5

    Tu cocina

    4 capítulos
    1. 12La cocina
    2. 13Equipos
    3. 14Higiene e inocuidad
    4. 15Compras y proveedores
  • Parte 6

    Envases y marca

    2 capítulos
    1. 16Envases
    2. 17Marca
  • Parte 7

    Vender

    6 capítulos
    1. 18Alta en las apps
    2. 19Fotos
    3. 20Operación diaria
    4. 21Venta directa
    5. 22Marketing
    6. 23Lanzamiento
  • Parte 8

    Sostener y crecer

    3 capítulos
    1. 24Control semanal
    2. 25Problemas
    3. 26Crecer
  • 7 anexos

    Para tener a mano

    1. APlan de 13 semanas
    2. BPreguntas frecuentes
    3. CGlosario
    4. DPlantillas
    5. EListas de equipos
    6. FGuiones y mails
    7. GFuentes

Así se ve por dentro

Páginas reales del libro. Tocá una para verla completa.
La cuenta de un pedido

Descubrí cuanto te queda en mano y evitá trabajar gratis.

Antes de llegar a tu bolsillo se van la comisión de la app, los ingredientes con merma, el envase y los costos indirectos. La guía te enseña a hacer esta cuenta con tus números.

Tocá cada parte de la barra para ver qué es

  • Lo que se queda la app por vender y repartir. En el caso guía es el 25% del precio más el IVA de esa comisión: es un supuesto, la comisión real depende de tu contrato con cada app.

    En el libro, capítulo 2 y 8

  • Todo lo que va en el plato, más la merma: lo que se tira, se quema o se cae.

    En el libro, capítulo 6 y 7

  • El envase en que viaja el pedido: tiene que llegar caliente, entero y presentable.

    En el libro, capítulo 7 y 16

  • Gas, luz, agua, limpieza y aceite de fritura, repartidos entre los pedidos del mes.

    En el libro, capítulo 7

  • Es el aporte de este pedido: con esto se pagan tus gastos fijos, tu tiempo y los impuestos. Todavía no es ganancia.

    En el libro, capítulo 8 y 9
Casos reales

Un caso real

La historia de una persona que usó el método, con su permiso.

Foto de Juan, la persona del caso destacado
Caso destacado

La historia de Juan de quedarse sin trabajo a emprender

Se quedó sin trabajo y decidió emprender desde casa vendiendo hamburguesas. Con sus pocos ahorros compró una plancha y el eBook, y empezó desde cero. Con el tiempo pasó de cocinar sus primeras hamburguesas a tener un negocio organizado y con procesos para crecer.

+2300 pedidos entregados al 13/09/2026. Resultado de una sola persona: no es el de todos ni una promesa.

Dato informado por la propia persona y respaldado con capturas de sus paneles de las apps, a la fecha indicada. Publicado con su permiso.

El plan

De 0 a 100: el camino completo, etapa por etapa

Cinco etapas en el orden en que conviene hacerlas, cada una con los capítulos del libro que vas a usar. No es una promesa de plazos: cada caso es distinto. Si el municipio demora, el plan se corre: no se saltean permisos, costos ni pruebas.

Etapa 1 · 11 capítulos

Averiguá y calculá

Consultás al municipio, investigás la competencia, elegís platos y calculás costos, precios y equilibrio.
  1. Paso 1
    • Escribís las 12 decisiones
    • consultás al municipio por escrito
    • te anotás al curso de manipulación y mirás diez competidores

    Al cierre tenés: Consulta enviada

    Cap. 3, 4 y 10

  2. Paso 2
    • Elegís platos con la grilla
    • hacés el test del viaje y armás una carta corta de 6 a 10 platos

    Al cierre tenés: Carta definida

    Cap. 4, 5 y 6

  3. Paso 3
    • Terminás las fichas técnicas
    • medís el rendimiento y la merma de ingredientes
    • calculás el costo por plato

    Al cierre tenés: Costo por plato calculado

    Cap. 6, 7 y 12

  4. Paso 4Hito
    • Calculás tres precios por canal
    • punto de equilibrio y completás el carnet de manipulación

    Al cierre tenés: Números revisados

    Cap. 8, 9, 13 y 16

Etapa 2 · 9 capítulos

Armá tu cocina y formalizá

Adaptás el espacio, consultás a tu contador, elegís proveedores, equipos, higiene, envases y marca.
  1. Paso 5
    • Adaptás el espacio
    • consultás a tu contador para el alta en ARCA y pedís presupuesto a tres proveedores

    Al cierre tenés: Trámites y compras en marcha

    Cap. 11, 12 y 15

  2. Paso 6
    • Elegís equipos
    • imprimís planillas de higiene
    • armás el mapa de alérgenos y probás envases

    Al cierre tenés: Cocina preparada

    Cap. 13, 14 y 16

  3. Paso 7
    • Definís marca y nombre
    • hacés un pedido cronometrado e iniciás el alta en PedidosYa
    • Rappi
    • Uber Eats
    • Mercado Pago u otra opción disponible
    • según tu zona y los requisitos de cada plataforma

    Al cierre tenés: Marca y operación probadas

    Cap. 17, 18 y 20

Etapa 3 · 7 capítulos

Mostrate y probá

Sacás fotos, cargás el menú, preparás WhatsApp Business y redes, confirmás permisos y hacés una prueba cerrada.
  1. Paso 8
    • Sacás fotos
    • cargás el menú digital
    • configurás WhatsApp Business e Instagram

    Al cierre tenés: Menú listo para probar

    Cap. 18, 19, 21 y 22

  2. Paso 9Hito
    • Confirmás el permiso por escrito
    • hacés un pedido de prueba y una prueba cerrada

    Al cierre tenés: Permisos y prueba revisados

    Cap. 10, 18, 23 y 24

Etapa 4 · 5 capítulos

Abrí y medí

Abrís en un horario acotado, atendés pedidos, corregís la carta, publicás y conciliás liquidaciones.
  1. Paso 10Hito
    • Abrís en un horario acotado solo si ya tenés la autorización correspondiente

    Al cierre tenés: Primeros pedidos reales

    Cap. 23

  2. Paso 11
    • Controlás tiempos y reseñas
    • ajustás la carta y preparás una oferta con fecha real de fin

    Al cierre tenés: Rutina de control activa

    Cap. 22, 23 y 25

  3. Paso 12
    • Publicás tres veces por semana
    • ofrecés venta directa a clientes que repiten y conciliás liquidaciones

    Al cierre tenés: Revisás el ritmo de pedidos

    Cap. 21, 22 y 24

Etapa 5 · 2 capítulos

Decidí cómo crecer

Revisás cuatro semanas de ventas y elegís si seguir, corregir o frenar antes de expandir.
  1. Paso 13Hito
    • Evaluás cuatro semanas de ventas y elegís una de las seis formas de crecer
    • según capacidad y números

    Al cierre tenés: Decisión documentada

    Cap. 23 y 26

El libro Delivery Rentable, de tapa dura verde, flotando sobre un fondo mostaza.
Lo que recibís

Delivery Rentable Todo para cocinar en casa y que cada pedido te deje plata.

  • El ebook: 26 capítulos y 7 anexos El camino completo en orden, desde la idea hasta los primeros pedidos.
  • Planilla editable Cargás tus costos, precios, punto de equilibrio y liquidaciones.
  • Calculadora bonus Para hacer la cuenta de cada pedido en minutos. Complementa la guía, no la reemplaza.
$23.990Ahorrás $41.000$64.990Pago único.
  • American Express
  • Diners Club
  • Mastercard
  • Visa

No reemplaza a tu contador, a la autoridad de tu municipio ni a un bromatólogo. No garantiza ventas ni ganancias. Datos y ejemplos al 27/10/2026.

Comprá sin riesgo

10 días para arrepentirte, sin explicar el motivo

Si la guía no es lo que esperabas, usás el botón de arrepentimiento y listo. Tampoco prometemos ventas ni ganancias: te damos el método para saber, antes de comprar equipos, si los números te dan.

Ver el botón de arrepentimiento
Preguntas frecuentes

Lo que casi todos se preguntan antes de empezar

¿Necesito saber de negocios?

No. Lo único que se necesita es cocinar bien y llevar tres o cuatro números. El libro te enseña el resto, en orden.

¿Puedo cocinar en mi casa para vender?

Depende de tu municipio: no existe una habilitación nacional automática para cocinar desde cualquier vivienda. El libro te manda a consultar por escrito desde el primer paso y a no vender hasta tener la respuesta. Si no se puede, hay salidas: una cocina compartida habilitada o una marca virtual dentro de un restaurante.

¿Cuánta plata hace falta?

En el caso guía, unos $3.343.000 con todo, o $1.919.000 si arrancás con lo mínimo. Son ejemplos: dependen de lo que ya tengas.

¿Cuánto tiempo lleva abrir?

Depende de tu caso y, sobre todo, del permiso de tu municipio. El libro te da el orden de los pasos, no una fecha: si algo demora, el plan se corre y no se saltean pasos.

Ya vendo, ¿me sirve?

Sí. Hay una ruta corta: costos, precios, equilibrio, liquidaciones y venta directa.

¿Me garantizan que voy a ganar plata?

No, y desconfiá de quien lo haga. Te damos el método para saber, antes de comprar equipos, si los números te dan.

¿Qué pasa si no me sirve?

Tenés el botón de arrepentimiento, que está en el pie de la página: 10 días corridos, sin tener que explicar el motivo.

¿Cómo lo recibo?

Es digital. Después del pago recibís por mail el ebook, la planilla editable y la calculadora.

El primer paso es hacer la cuenta

Empezá de casa. Decidí con números.

Comprá la guía y hacé la cuenta de tu proyecto antes de comprar equipos.

  • Un plan por etapas, de 0 a 100
  • Costos, precios y punto de equilibrio
  • Ebook + planilla editable + calculadora bonus
$23.990Ahorrás $41.000$64.990Pago único.
  • American Express
  • Diners Club
  • Mastercard
  • Visa

¿Te quedan dudas? Mirá las preguntas frecuentes.

Pago único Ebook + planilla + calculadora